家常卤味
材料
做法
1、冷水放入鸡蛋、少许盐巴,中小火煮约10-15分钟,将鸡蛋捞起,放凉剥壳备用(水煮蛋);鸡胗川烫过捞起,洗净备用
2、蒜头切片或切末,辣椒切小段,八角洗净备用、素鸡洗净切片或切小条
3、锅内倒入少许沙拉油,放入蒜头片爆香,再加入辣椒段、八角拌匀,放入猪绞肉炒至半熟,加入水、酱油、少许砂糖,小火煮滚再放入水煮蛋、鸡胗、素鸡,中小火煮约20分钟
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创建于2016-07-20
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1、冷水放入鸡蛋、少许盐巴,中小火煮约10-15分钟,将鸡蛋捞起,放凉剥壳备用(水煮蛋);鸡胗川烫过捞起,洗净备用
2、蒜头切片或切末,辣椒切小段,八角洗净备用、素鸡洗净切片或切小条
3、锅内倒入少许沙拉油,放入蒜头片爆香,再加入辣椒段、八角拌匀,放入猪绞肉炒至半熟,加入水、酱油、少许砂糖,小火煮滚再放入水煮蛋、鸡胗、素鸡,中小火煮约20分钟