百搭~清爽卡士达酱『诺钙C发泡锭』

1: 备料

2: A混合过滤,加入砂糖煮到糖溶化,约70度左右

3: B材料过筛加入作法2.,小火加热不停搅拌至滚变稠后熄火放凉

4: 将1/2锭的诺钙C发泡锭投入20cc的冷开水溶解

5: 作法3.降温至40度以下后加入作法4.拌匀即可,最后加少许的柠檬皮屑提香,完成的卡士达酱不论是泡芙.手指饼干或做塔都是非常万用的内馅哦