马铃薯炖肉

1: 步骤1.热油锅.将切块洋葱炒微软.稍微上色

2: 步骤2.将马铃薯及红萝卜削皮后切滚刀块.跟洋葱一起拌炒一下.先起锅备用

3: 步骤3.肉片建议用带油花的肉片.煮完后才不会干柴.先用少许米酒跟酱油抓醃一下.下锅炒到7分熟时加入之前的炒过的洋葱马铃薯红萝卜

4: 步骤4.待香味出来后.加入调味料烹大师.酱油(各家酱油咸度不一.建议自行在多做调整)米酒跟糖.日式口味会较甜.可以再调整.如果有味霖可以取代米酒跟糖.跟材料拌好后加入水闷煮

5: 闷煮时间约20分钟左右.重间可以视口味再调整.视水分收干程度.起锅