脆皮烤鸡腿

1: 鸡腿洗净擦乾，并戳洞，以便入味。牙籖太软，我用挑蟹肉的小针。

2: 撒上盐及现磨的黑胡椒粉，少许五香粉及七味粉，混合均匀，顺便帮鸡腿马一下。

3: 酸奶和牛奶混合倒入鸡腿中。酸奶好像应该用优格，不过没有优格，家中有一大盒的sour cream用以代替，差别也不大。

4: 放入保鲜袋中，冷藏过夜。

5: 玉米脆片放入烤盘中，用擀面棍来回滚压，压成碎末。

6: 鸡腿沾上玉米碎片。

7: 烤盘舖上锡纸，上面喷些油，再放鸡腿。400°F烤约45分钟。记得要抹油，取出时才不会粘黏在锡纸上。