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抹茶小饼

材料

低筋面粉 100克,奶油 70克,糖粉 40克,蛋 30克,杏仁粉(烘培专用) 20克,抹茶粉(烘培专用) 7克,盐 1

做法

  1. 1: 奶油(软化)+糖粉(过塞)搅拌均匀...搅拌成淡黄色..羽毛状

  2. 2: 在加蛋黄.搅拌均匀...搅拌到奶油与蛋都完全吸收

  3. 3: 加入...面粉(过塞)+盐+杏仁粉...搅拌均匀..搅拌到没有面粉颗粒

  4. 4: 加入抹茶粉

  5. 5: 放入挤花带中...挤..花朵...挤...手不要离开,也不用转,挤...2~3秒轻轻拉一下,面团会自己撑开像朵花

  6. 6: .用160度烤20~25分钟
（ 创建于2016-06-21 ）

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