蚵仔煎
材料
做法
1、先调粉浆,把太白粉,地瓜粉,水拌匀拌溶解备用。
2、热锅加ㄧ些油,放入蚵仔煎ㄧ下后,淋上ㄧ半的粉浆并转动锅子让粉浆均匀流动成圆型。(加粉浆前都要先搅拌ㄧ下粉浆,不然会沉淀。)
3、再打上ㄧ颗蛋,并用锅铲把蛋化破抹开。
4、放上小白菜,再打ㄧ个蛋,一样化破稍抹开,再来把剩下的粉浆全淋上去。
5、煎到边边都可以铲的开就可翻面煎到想要的酥度就完成囉!
(
创建于2016-07-20
)
1、先调粉浆,把太白粉,地瓜粉,水拌匀拌溶解备用。
2、热锅加ㄧ些油,放入蚵仔煎ㄧ下后,淋上ㄧ半的粉浆并转动锅子让粉浆均匀流动成圆型。(加粉浆前都要先搅拌ㄧ下粉浆,不然会沉淀。)
3、再打上ㄧ颗蛋,并用锅铲把蛋化破抹开。
4、放上小白菜,再打ㄧ个蛋,一样化破稍抹开,再来把剩下的粉浆全淋上去。
5、煎到边边都可以铲的开就可翻面煎到想要的酥度就完成囉!