白酱培根义大利面＆避风塘花椰菜

1、首先将花椰菜下滚水汆烫，捞起沥干水备用。

2、热一个炒锅，先放入麻油和蒜末，类似炸蒜酥一样，把蒜末炸到变色微黄。接下来放入豆瓣酱炒香，再加入干辣椒和白芝麻翻炒一下，最后放入面包粉，锅里的材料务必要炒至乾乾的、松松的状态。

3、加入白胡椒调味，汆烫好的花椰菜也在此时放入拌炒，让锅底原有的香料都跟花椰菜拌炒均匀，最后加入葱花即可

4、煮一锅热水，开始煮义大利面，同时加入橄榄油1小匙和盐巴2小匙

5、热炒锅，加入少许橄榄油，放洋葱末和蒜末下锅炒香，接下来培根也下锅炒香。加入2大匙煮面的水入炒锅里，同时放入无盐奶油、鲜奶油和起司粉，这就是白酱酱汁。

6、面最后，把煮好的义大利面加入炒锅里和汤汁均匀的拌匀就可以起锅，面上撒巴西里末和少许起司粉。