焦糖奶酪

1: 吉利丁粉与2大匙冷水调匀。(或吉利丁片7.5克浸泡1大碗的冰水)

2: 牛奶+砂糖加热(或以微波炉加热2分钟)，加入香草精

3: 加入吉利丁后再加热(或微波30秒)仔细拌匀

4: 将煮好的布丁汁倒入布丁杯中，包上保鲜膜冷藏2~3小时至凝固

5: 焦糖做法，2大匙砂糖+2大匙饮用水，加热煮到浓稠焦糖状(或微波加热2分10秒)(tip:微波加热时间视情况增减/建议先从一半时间开始试)

6: 再加入1大匙饮用水调匀

7: 将焦糖酱淋到奶酪上面即完成!!