鱿鱼一夜干 1尾（约270公克）,蒜苗 1根,蒜 3瓣,辣椒 1根,盐 适
1、鱿鱼一夜干切花刀、蒜切斜刀、蒜切片、辣椒切斜刀备用。
2、热锅爆香蒜片及辣椒，放入鱿鱼翻炒，再放入蒜苗及少许水，斟酌以盐调味即可。