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重乳酪蛋糕(家乐福神厨大赛)

材料

饼皮 :,麦唯他消化饼 5片,无盐奶油 50g,乳酪糊 :,奶油乳酪 250g,细砂糖 60g,无糖优格 100g,全蛋 2颗,柠檬汁 半颗,面粉 2大

做法

  1. 1: 所有材料

  2. 2: 先作饼皮消化饼压碎,

  3. 3: 奶油隔水加热融化,两者混合后铺在烤模,压紧后入烤箱120∘烤10分钟,放凉备用

  4. 4: 乳酪糊奶油乳酪加砂糖搅拌成乳霜状再加入优格&一颗蛋搅拌,之后再放入第二颗蛋搅拌

  5. 5: 倒入柠檬汁 & 筛入面粉搅拌至乳酪糊没有结块,倒入烤模

  6. 6: 烤盘加热水,隔水用160∘烤1小时后脱模放冰箱内一晚即可享用

( 创建于2016-06-21 )

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