家常炒鸡丁
材料
去骨鸡腿切丁 1只,鸡腿醃料 如下,1酱油 1小匙,2水 0.5小匙,3白胡椒粉 适量,4地瓜粉或太白粉 0.5小匙,5油 0.25小匙,爆香料葱蒜辣椒 适量,调味料 如下,酱油 2小匙,糖 0.5小匙,米酒 1大匙,水 适
做法
-
1: 鸡腿切丁，依序放入醃料抓一抓，（最后加油） 锅中放一小匙油，放入鸡丁，开中火
-
2: 煎到表面上色盛起
-
3: 锅中放爆香料炒一下
-
4: 呛入酱油，糖，米酒
-
5: 倒入鸡丁炒一炒，如怕鸡丁太大块不熟可加点水盖盖子稍闷 大火收汁放葱绿即可
（
创建于2016-06-21
）