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海带、三角油豆腐【卤味】

材料

三角油豆腐 500g,海带 500g,万用卤包 1包,葱 2支,大蒜 30g,姜片 20g,酱油 1杯,冰糖 2大匙,水 1000ml,绍兴酒 2大

做法

  1. 1: 三角油豆腐先以开水煮过一遍,烫去油炸水,并且以清水冲洗干净;葱拍扁切长段,大蒜拍开

  2. 2: 所有食材加入调味料煮滚后,定时30分钟,熄火续焖10分钟即可。(或卤锅放进电锅煮,外锅加2杯水,开关跳开后续焖10分钟)

  3. 3: 海带夹起,切小段,淋上卤汁撒些葱花或香菜,滴少许香油即可食用。

( 创建于2016-06-21 )

豆腐怎么做好吃

卤味配方

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