苦瓜镶肉丸
材料
苦瓜 一条,绞肉 80元,葱 两支,豆鼓酱 一点点,荫瓜 一点点,蛋 1/2个,太白粉(沾苦瓜边) 少许,酱油 一大匙,味霖 一大匙,胡椒 一小匙,荫瓜酱汁 少许,糖 一大匙,香油 一小匙,米酒 一大
做法
1、苦瓜一条切四等份，把囊挖干净，沾一点太白粉。
2、绞肉加入调味与半个蛋与葱，同方向搅到有黏性。
3、绞肉捏成肉丸放入苦瓜中。电锅外锅放两杯水，苦瓜肉盘放入蒸~，电锅蒸好跳起来再闷15分。会有汤汁跑出来，很清甜唷~
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创建于2016-07-20
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