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黑豆馒头

材料

中筋面粉 500g,黑豆粉 100g,水 300g,酵母 6g,糖 50g,沙拉油 15g,奶粉 30g,老面 200

做法

  1. 1: 黑豆粉不是黑的喔!青黑夹杂的颜色,很香喔!

  2. 2: 将所有材料倒入盆中搅拌均匀。

  3. 3: 倒入桌上搓揉成光滑状,盖上保鲜膜松弛5分钟。

  4. 4: 擀成长方形

  5. 5: 折三折,转个方向

  6. 6: 再擀成长方形,抺上少许水

  7. 7: 卷成长圆柱体

  8. 8: 切8公分左右大小,放入蒸笼做第二次发酵

  9. 9: 水滚后,中火蒸15分钟即可

( 创建于2016-06-21 )

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