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低卡麻油鸡

材料

土鸡腿 一支,鸿禧菇 一包,高丽菜 1/4颗,老姜 2支,黄耆 3片,桂枝 3片,红枣 4颗,枸杞 2茶匙,盐 1茶匙,胡麻油 2茶匙,米酒 1杯,鸡高汤 3

做法

1、土鸡腿切块

2、将老姜拍扁与胡麻油下锅文火煸10-15分钟

3、鸡腿肉下锅煎炒，皮面朝下，让油脂释放出来，这样皮才会又Q好吃

4、等鸡腿肉两面呈金黄色再加入米酒爆香

5、倒入鸡高汤及当归黄耆桂枝药包、红枣、枸杞放入

6、再加入鸿禧菇，最后加入高丽菜手撕后加入，

7、加入开水，淹盖过食材再煮(若不够咸可加入一点盐调味)

（ 创建于2016-07-20 ）

麻油鸡的做法

麻油的做法

小知识

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