猪肋排 1块（约480公克）,蕃茄酱 2/10杯,酱油 1/10杯,米酒 1/10杯,糖 1匙,太白粉 1匙,综合胡椒粒 适量,普罗旺斯香料 适量,红甜椒香料粉 适
1、先以叉子于肋排上平均戳过，加入所有醃料，放入冰箱冷藏两天待入味。
2、烤箱预热10分钟，将做法1放入烤约1小时，每隔15分钟涂一次醃料，最后烤至上色即可。