豪迈碳烤美式猪肋排
材料
做法
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1: 在开始醃猪肋排前,要先做一件事~!肋骨的骨头那一面先去膜,帮助醃料好好按摩进去。
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2: 混和黑糖、匈牙利红椒粉、大蒜粉烟燻海盐和辣椒粉,均匀涂抹在猪肋排上,每个地方都要涂到加上按摩。
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3: 用锡箔纸把猪肋排包起,记得把骨头那一面做记号,骨头面朝上,以150度C慢烤2小时。测试肉是否够软透,如果还没有透,就再回去烤30分。
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4: 将BBQ烤肉酱、蜂蜜混和,如果太稠难以拌开,加一点水来调整。猪肋排去掉锡箔纸和肉汁,刷上蜂蜜烤肉酱,在炭火上烤3分钟, 翻面再刷再烤,整个香喷喷的时候就可以趁热上桌啦!
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创建于2020-03-02
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