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泰式凉拌软丝【免厨艺零失败宴客料理】

材料

软丝 一尾,小黄瓜 一条,圣女小番茄 15颗,洋葱 1/2颗,香菜 适量,柠檬 半颗,鱼露 少许,盐与胡椒 适量,泰式辣椒酱(可用生辣椒代替) 适

做法

  1. 1: 小番茄对半切，洋葱切半圆粗丝，小黄瓜切长薄片，全部连同香菜一起放在一个大碗里稍加拌匀

  2. 2: 软丝整尾用热水烫熟后取出，冲冷水冷却、切条，放入拌好蔬菜的大碗里面，接着挤入柠檬汁，倒进鱼露，搅拌一下让所有食材均匀沾上调料料，最后加入少许盐与胡椒，试一下口味咸度

  3. 3: 盖上保鲜膜冰到冷藏保存约2小时以上再食用风味较佳，喜欢吃辣的朋友可以加入泰国辣椒酱或者生辣椒一起搅拌
（ 创建于2016-06-21 ）

凉拌菜谱

小知识

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