泰式凉拌高丽菜
材料
去骨鸡腿 1只,蒸鸡腿:味全淬酿酱油露 1大匙,蒸鸡腿:米酒 1小匙,蒸鸡腿:糖 1/2小匙,蒸鸡腿:香油 少许,蒸鸡腿:白胡椒 少许,蒸鸡腿:青葱段 1根,蒸鸡腿:大蒜拍碎 2颗,小蕃茄 5-10颗,小黄瓜 1条,高丽菜 1/8个,胡萝卜 1/3根,洋葱 半个,柠檬汁 1.5大匙,糖 1大匙,鱼露 1大匙,蒜末 2大匙,辣椒末 1/2小匙,香菜末 1大匙,蒜味花生米 随
做法
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1: 备齐材料
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2: 去骨鸡腿洗净放锅中,和味全淬酿酱油露1大匙,米酒1小匙,糖1/2小匙.少许香油.白胡椒混合,放电锅约一杯量米杯的水去蒸
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3: 小蕃茄切条状,小黄瓜.高丽菜.胡萝卜.洋葱切丝各泡冰水10分钟,口感会更爽脆.
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4: 鸡腿肉放凉撕或切成鸡丝
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5: 将以下酱汁调成一碗: 蒸鸡腿留下来的鸡汁2大匙,柠檬汁1.5匙,糖1大匙.鱼露1大匙.蒜末2大匙,辣椒末1/2小匙,香菜末1大匙
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6: 将5.酱汁及4.鸡丝3.蔬菜丝一同混拌,放冰箱10分钟入味,拿出盛在盘上,洒些花生米即可享用
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创建于2016-06-21
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