[深夜食堂] 怎么可能这么简单的奶油炖饭

首先呢做菜也是很讲逻辑的，有个清晰的下厨顺序与概念，省去慌慌张张的过程，会让下厨更轻松且快乐喔！ 所以一开始把你的锅子放好，开小火加热！ 把你的切菜板放好，菜刀放好，接着一一把你的材料拿出来，摆在一个盘子或是容器里！

东西都到位之后，先在你的锅子里倒入三大汤匙的橄榄油 接下来很重要，开小火的原因就是要慢慢加热，让你有时间好好切菜! 按照以下的切菜，然后摆入锅子里炒!

1. 洋葱剥皮，去头去尾，逆纹切丝 2. 黄甜椒，去头，去籽切细条 3. 蘑菇十字切成四等份 4. 小番茄对半切 5. 青葱滚刀切，或直接切成小圆形 6. 丢入你拇指大小的奶油 记得喔这个过程都是小火喔，切菜速度快的朋友可以转至中火烹调 等你材料都切好进锅子炒之后，加入盐巴黑胡椒调味！

此时相信你已经闻到锅里美妙的香味了！ 接着把米倒进去，接着是鲜奶油倒入锅中，此时锅内的温度会与奶油的动物脂肪起反应 开始冒小泡泡，并有种黏腻，好像要黏锅的样子 如果你用的是不沾锅就不用害怕了~这道料理真的只适合拿不沾锅料理 你希望你把鲜奶油稍微炒到略带棕色，这样会更有风味！

待炒至棕色后，倒入刚好盖满米高度的 "热开水" 盖上锅盖，没有相对锅盖的朋友，盖上铝箔纸 铝箔纸也没有的朋友，找比锅直径大的盘子盖上！ 转至小火，等待１０分钟，打开，偷吃一口检查是否熟透 熟了，盖上再闷３分钟后．．．．．．．．． 就完成啦～～～ 做好成品的你们记得赶紧拍照上传邪恶身边的朋友吧！