咸蛋苦瓜
材料
做法
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1: 苦瓜一条先剖开去除海绵跟种子。
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2: 苦瓜分成四片并切成薄片，用热水川烫去除苦味。
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3: 锅内下油并蒜头爆香，再下蛋黄炒到起泡，把苦瓜倒入跟蛋白搅拌均匀，起锅前放入葱段，滴一点香油，完成咸蛋苦瓜。
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创建于2016-06-21
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