【信丰农场】红藜蒸鱼卷
材料
旗鱼，切薄片 100g,虾仁 60g,盐 1小撮,韭菜，切长段 8根,熟红藜 3大匙,枸杞，泡水软化 8颗,酱汁 份量,糖 ½小匙,酱油 ½大匙,白胡椒 少许,麻油 1小匙,米酒 1大匙,醋 1小匙,水 1大
做法
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1: 将旗鱼放入冷冻库，冻到定型后取出切薄片。
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2: 虾仁混合一小撮盐巴后剁成泥，拌入熟红藜。
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3: 用旗鱼片把虾仁红藜卷起，然后用韭菜捆起来，上头放上枸杞。蒸约6分钟。
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4: 将酱汁材料放入锅内，用小火煮开即可。取出红藜鱼卷，淋上酱汁即可。
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创建于2016-06-21
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