free style 绍兴醉鸡
材料
做法
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1: 将锡箔纸垫在去骨鸡腿肉下方，洒点盐、绍兴酒
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2: 卷起鸡腿，放入电锅，以外锅一杯水蒸熟
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3: 另取一锅，将水、绍兴酒以1:1方式，加入红枣、枸杞、黄耆、粉光参、人参须煮滚备用
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4: 鸡肉蒸熟放凉并将锡箔纸拆封，鸡汁与鸡肉卷一并倒入上述酱汁中浸泡，降温后以保鲜膜包起，放置冷藏一天一夜以上入味即可
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创建于2016-06-21
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