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梅子猪肉卷+梅子山药泥

材料

猪里肌肉 2片,培根 4片,四季豆 4根,梅肉 6颗,面粉 1/2杯,蛋液 1颗,面包粉 1/2杯,山药 1小块,梅汁 10cc,梅肉 2颗,清酒 10cc,味霖 10cc,梅汁 30cc,梅肉 1颗,月桂叶 1片,七彩胡椒粉 适量,盐 1小

做法

  1. 1: 备齐食材~

  2. 2: 先将猪里肌肉用肉槌略拍后，加入醃料，醃渍30分钟，将四季豆切对半，梅肉切碎，备用~

  3. 3: 取猪里肌肉片平铺上2片培根，放上适量梅肉再放上4根四季豆，卷成肉卷~

  4. 4: 再将肉卷过三关(面粉->蛋液->面包粉)静置反潮一下~

  5. 5: 取一深锅，倒入适量的油烧热，将肉卷炸至金黄~

  6. 6: 上桌前切成适当大小，放点高丽菜丝，将梅子山药泥调匀，即可上桌品尝囉~
（ 创建于2016-06-21 ）

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