滑嫩蒸蛋
材料
做法
-
1: 取一容器，将蛋打散，加入2米杯水或高汤、酱油，然后拌匀。
-
2: 将油滴入要盛装的容器，稍微抹匀。把蛋液过筛倒入，蒸出来才滑嫩漂亮。
-
3: 蒸蛋时外锅3/4米杯的水，锅盖用筷子或叉子留下一个小缝。这样蒸出来表面平滑，不会千疮百孔。
-
4: 约十分钟后，电锅跳起，轻松上菜。
（
创建于2016-06-21
）