迷迭香草莓鸡～淬酿年菜料理

1: 准备：红葱头切粗末、姜磨泥、辣椒切段、取四颗草莓先切大丁、迷迭香留叶去茎、鸡肉块洗净沥干备用。(若没新鲜迷迭香可以干燥迷迭香取代)

2: 起锅入适量橄榄油与无盐奶油随即下红葱头末炒香，

3: 续入鸡肉块拌炒至表面变色后以米酒呛香，

4: 入味全淬酿酱油露、迷迭香、冰糖、姜泥、红辣椒段、水拌炒至鸡肉块上酱色、入味、熟透、略收汁；洒粗粒黑胡椒调味拌匀。

5: 关火！入草莓丁以锅内余温轻拌后盛盘，将剩余的三颗草莓对切当盘饰即完成！

6: 看起来讨喜、大吉又大利的迷迭香草莓鸡^^中西合并的食材与烹调方式让年菜有了新鲜的视觉与味觉！