【一锅随意煮】虾仁什锦脆面烧
材料
王子面 2包,高丽菜 5~6大片,培根 3片,草虾仁 6只,蒜末 1茶匙,葱花 适量,盐 1/4茶匙,白胡椒 适量,香油 1茶匙,米酒 1茶匙,酱油膏 1大匙,白醋 1/2茶匙,辣椒酱 适量,孜然粉 1/2茶匙,黑胡椒 适
做法
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1: 将材料备好。虾仁去肠泥后用醃料抓麻，高丽菜切细丝、培根切小丁备用。
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2: 少许油热锅后，先将蒜末爆香，再依序下培根末和高丽菜丝，翻炒到高丽菜丝略软。
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3: 加入约1/2杯的量米杯的水后，放入王子面并将调味料加入，盖起锅盖闷煮约1分钟。
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4: 面身开始松散变软时，打入两颗蛋，上头排上醃好的虾仁。等蛋汁凝固的差不多时，用一个陶瓷平底盘帮忙翻面，虾仁面朝下转中大火煎约1分钟，就可以倒扣盛盘噜。
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5: 表面焦香，里头面身软Q~~吃的时候刷上调好的沾酱再洒上大把葱花~~超美味:)
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创建于2016-06-21
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