虾仁炒蛋
材料
做法
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1: 鲜虾去壳去肠泥,葱切末备用。
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2: 将拨好的虾仁用太白粉稍微抓过去除黏液。
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3: 清洗干净后,用纸巾将虾仁稍吸水份。
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4: 蛋打匀后倒入油锅并快速搅拌呈蛋花，炒至滑嫩(勿炒到干)捞起备用。 接着将虾仁炒到变红，再倒入滑嫩蛋花及葱花，起锅前少许盐巴调味即可。
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创建于2016-06-21
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