莎莎酱味煎虾排
材料
虾仁 300g,番茄 2个,洋葱 3/4个,大蒜 5瓣,蛋白 1个,面粉 2大匙,面包粉 3大匙,香菜 2小株,米酒 1茶匙,橄榄油 1大匙,盐 1/4茶匙,糖 2茶匙,柠檬汁 1大匙,黑胡椒 适量,酱油膏 2.5大匙,香油 1大匙
做法
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1: 主材料备料。
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2: 先将番茄、洋葱切成大块状，大蒜去皮。
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3: 将步骤2与调味料A放入XL切碎器中。
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4: 启动料理魔法棒，一般速度的按钮后大约 5秒钟就能打出莎莎酱需要带点颗粒的细致度
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5: 虾仁去肠泥后和蛋白、面粉、调味料B一起放入 XL 切碎器中大约10秒钟即可搅打成细致的泥状。免除平日拍打虾仁成泥再剁碎的步骤，超方便又省时。
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6: 再将步骤5、5大匙步骤4的莎莎酱、面包粉、面粉、香菜末放入深盆中。
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7: 用料理手持搅拌棒搅打约10秒钟即可变成黏稠的虾泥馅。
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8: 取适量的虾泥馅用手塑形成带有厚度的虾排后放入平底锅中小火慢煎。
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9: 将虾排两面都煎到金黄香酥时即可起锅。
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10: 盛盘后，再随意放上一些莎莎酱搭配。
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11: 上桌。
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创建于2018-03-01
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