香蕉朱古力蒸蛋糕

1: 把香蕉，可可粉，蛋黄全部倒入果汁机内打匀。（果汁机打过质地比较细） 果汁机液体倒入大碗内，倒入油拌匀。 把面粉筛入香蕉液内搅拌均匀　　　(过筛会让蛋糕体变细致，懒得过筛的等著到吃一坨坨没和匀的面粉团吧)

2: 蛋白加一咪咪的盐(延迟泡泡散掉的时间)用打蛋器打到起"大泡泡"，　　　　再分批加入砂糖(分三次)继续打，直到蛋白变成霜状。

3: 将香蕉液加入蛋白霜拌匀。

4: 送入电锅内蒸熟。筷子和牙签插入蛋糕中心不沾黏就代表已熟，通常我按三次差不多就熟了。　　　　　　　　　（电锅不用预热，蛋糕容器可以加热的都ＯＫ，不一定要用烤模）