< 心食谱 菜谱大全 >

酱卤猪排

材料

带骨猪排 6片,葱姜 少许,地瓜粉 适量,酱油 2大匙,米酒 2大匙,柴鱼粉 适量,糊椒粉 1小匙,五香粉 1小匙,水 3大匙,沙茶炸酱 1.5大匙,酱油 1大匙,糖 0.5大匙

做法

  1. 1: 猪排段荕,用肉锤拍打一下

  2. 2: 醃料拌匀

  3. 3: 放入猪排醃30分(记得每片都要沾上酱汁)

  4. 4: 用酱汁与地瓜粉拌匀

  5. 5: 猪排两面沾上粉浆

  6. 6: 放入高温油锅中炸30秒起锅(不熟没关系),也可用煎的

  7. 7: 少许油爆香葱姜加一碗水和卤汁放炸好的猪排

  8. 8: 用小火卤5~10分钟

  9. 9: 取出摆盘或切片即可

  10. 10: 上桌
（ 创建于2018-03-01 ）

猪排的做法

小知识

相关食物