茶叶蛋
材料
做法
1、蛋洗净后,把蛋放入碗中,碗内的水要淹过蛋,放入电锅蒸,外锅1杯水,开关跳起后将蛋冲冷水,用汤匙轻轻敲裂蛋壳备用。
2、卤汁用5杯水,放入3个红茶包及2个乌龙茶包,蒜头3颗,酱油2大匙,冰糖1小匙,盐1匙,香油及胡椒粉少许,等水大滚后,再将蛋放进卤汁内。
3、外锅3杯水,把蛋放入电锅内,开关跳起后,再闷1个小时入味,好吃的茶叶蛋就完成囉!
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创建于2016-07-21
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1、蛋洗净后,把蛋放入碗中,碗内的水要淹过蛋,放入电锅蒸,外锅1杯水,开关跳起后将蛋冲冷水,用汤匙轻轻敲裂蛋壳备用。
2、卤汁用5杯水,放入3个红茶包及2个乌龙茶包,蒜头3颗,酱油2大匙,冰糖1小匙,盐1匙,香油及胡椒粉少许,等水大滚后,再将蛋放进卤汁内。
3、外锅3杯水,把蛋放入电锅内,开关跳起后,再闷1个小时入味,好吃的茶叶蛋就完成囉!