照烧鸡丁

1、调照烧酱，糖：味淋：酱油＝1:3:5，糖一匙，味淋3匙，酱油5匙

2、前一天晚上可以用调好的照烧酱先醃好鸡腿肉

3、热平底锅，加一点油爆香蒜末以及姜末后，加入鸡腿肉煎至表皮金黄色，将另一半的照烧酱汁倒入，盖上锅盖，待锅内酱汁收汁后，充分拌炒鸡丁，即可起锅。