山药咸猪肉萝卜丝饼（烹大师时食飨宴）
材料
饼皮：紫色山药 300g,中筋面粉 500g,水 170cc, 盐 2g,油 10cc,馅料：白萝卜 1条,杏鲍菇 2支,葱 5支,樱花虾 1大匙,咸猪肉 200g,胡椒粉 1／2小匙,烹大师味之素 1小匙,香油 1小
做法
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1: 紫色山药磨成泥加入面粉、水、塩
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2: 揉成面团，醒面1小时
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3: 白萝卜、杏鲍菇切丝，塩抓软去涩味压干水分
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4: 杏鲍菇丝、萝卜丝、樱花虾末、葱末、咸猪肉丁拌匀
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5: 胡椒粉、香油、烹大师干贝味之素调味
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6: 醒面后的面团加入油再次揉匀
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7: 切成20等分，1个60g
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8: 压成饼，包入馅料，小火慢煎至两面金黄
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9:
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创建于2016-06-21
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