一口小月饼之~~~优格乳酪球来啦
材料
做法
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1: 1.制作饼干底。将奶油混合糖粉拌匀。2.分次(2次)加入蛋液。3.粉类过筛和奶油拌匀。4.分装至烤模后,用手压平后用叉子插几个小洞。5.烤箱预热170度。6.将饼干馅放入烤模烘烤(约15分)。完成饼干底。
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2: 1.制作乳酪馅。将奶油乳酪与糖和玉米粉混合拌匀至乳化状。2.拌入蛋液。3.加入优酪乳。4.以汤匙约1匙放在已烤好的饼干上面。5.放入烤箱中续烤15分钟. 烤箱温度170-180度。
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3: 出炉后放凉,置入冰箱后口感更优。因为没有专属的乳酪球烤模。以玛芬杯模制作(每个乳酪球的直径约5cm,厚度约在1.8-2cm。放进专门的包装袋中,有一种不同感觉
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4: 这次的材料中,12连的直径3cm的玛芬烤模,烤了12个。另外直径5cm的杯子模烤了10个,给各位参考。
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创建于2016-06-21
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