彩椒蒸卤鸡肝
材料
做法
1、利用前一晚的卤味再回温加热。整锅再回卤较费工，直接微波的话又容易使鸡肝变得坚硬干涩，取出所需份量，再添加少许蔬菜采用闷蒸方式即可保持软嫩。
2、将鸡肝、油豆腐、彩椒放进耐热碗里，加入少许原本的卤汁，再撒上少许黑胡椒。
3、起一锅滚水，架上蒸架，将碗放在蒸架上，水滚后以中火蒸5分钟即可^^
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创建于2016-07-21
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1、利用前一晚的卤味再回温加热。整锅再回卤较费工，直接微波的话又容易使鸡肝变得坚硬干涩，取出所需份量，再添加少许蔬菜采用闷蒸方式即可保持软嫩。
2、将鸡肝、油豆腐、彩椒放进耐热碗里，加入少许原本的卤汁，再撒上少许黑胡椒。
3、起一锅滚水，架上蒸架，将碗放在蒸架上，水滚后以中火蒸5分钟即可^^