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好运旺旺来: 凤梨照烧鸡

材料

鸡腿肉 2只,凤梨片 6-8片,蘑菇 5颗,摆盘装饰蔬菜(绿花椰/红萝卜) 适量,酱油 1大匙,素蚝油 1大匙,米酒 1大匙,味霖 1大匙,凤梨丁 1大

做法

先将凤梨照烧酱调好备用

鸡腿肉切块, 用1)的醃酱醃20分钟

醃肉的同时, 川烫摆盘用的蔬菜, 煮的时候在水里加1/2小匙的盐巴与1/4小匙的沙拉油

取一煎锅, 用少许油爆炒2)的醃肉/蘑菇/凤梨片, 至鸡腿肉炒熟即可与3)的蔬菜类一起盛盘

** 新鲜凤梨也可以用罐头代替, 但是新鲜凤梨的酸度与香气还是比较足!

（ 创建于2016-06-21 ）

烧鸡的做法

小知识

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