韩式辣炒鸡排(春川辣炒鸡)춘천집닭갈비

前一晚先准备好所有醃料和鸡肉！！要先冷藏醃制喔~

将洋葱、蒜头还有姜全部磨成泥。(tip：不让磨泥器难清洗就请加一张铝箔纸)

所有醃料都混合均匀。

加入清洗过的鸡肉块。

拌匀之后就收进冰箱冷藏一晚 (入味才会好吃)

隔天要吃的时候，准备好其他的蔬菜

今天想在哪里开动呀？就把摩堤的节能烧烤器拿出来，插上电，就自己准备桌边上菜啦~ XD

首先将平烤盘洗干净，稍微擦乾，按电源开启，再按[煎烤]>>[中火]加热

首先下一点芝麻油，炒所有的蔬菜(保留葱绿最后加)

蔬菜稍微拌炒后，再加上昨晚醃制的鸡肉。摩堤节能烧烤盘的特性就是火力都集中在中间的圆形范围，所以记得把所有的材料往中间集中。

一样中火。

记得加盖闷一下。

接着大约五到十分钟，直接开盖翻炒。

接着大约五到十分钟，直接开盖翻炒。

开中火闷煮，让水开再转弱火

记得转弱火让水闷煮食材，大概需要等个十分钟，中间可以开盖搅拌，等到番薯软熟，其他食材也都会熟了。(番薯比较难熟)

加上葱绿

最后按到[保温]功能，直接加上起司丝(我是用新鲜的莫札瑞拉起司切片)，盖上盖子，等一下就融化囉~

这一个炒饭的部分也是去韩国吃辣炒鸡可以加点的部分，利用剩下约1/3的料加上白饭拌炒 (皆用中火)

加上海苔丝就完成了。

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