凤梨盅/凤梨咖喱牛肉［深夜食堂x鲜食家］

1: 凤梨洗净从头部剖半，将果肉切块取出，做成凤梨盅备用

2: 牛肉切块，用一匙橄榄油、黑胡椒粉拌匀，入锅以中火炒一分钟盛起

3: 洋葱、小黄瓜、红萝卜、红椒切块

4: 起油锅炒香3，加入蕃茄酱、咖哩块、3大匙的水及少许凤梨片炒至咖喱块融化

5: 起锅前加入牛肉拌炒

6: 将一半的咖喱牛肉盛装至凤梨盅

7: 放上一片起司片，边边摆上几片凤梨，入烤箱以200度烤5分钟即可

8: 另一半咖喱牛肉则放在烤盘，表面放上少许起司丝跟凤梨盅一起焗烤