马铃薯煎饼(咸味)

马铃薯去皮→洗净。

刨成丝状。(粗丝煎出来的效果会如图片般那样的漂亮，细丝煎出来会更密实成薄片状)

蒸熟(目的在于之后煎马铃薯饼时能缩短时间，避免过焦)→倒掉多余水分

趁热加入盐巴拌匀(胡椒粉这时候可加可不加，调味用)→放冷

加蛋和酥浆粉，搅拌均匀。

用大汤匙挖出适当的量，放在平底锅煎。煎到两面金黄即可上桌噜！趁热吃最好吃，可淋上番茄酱或洒上胡椒粉。

没吃完，冷却后铺上起士片再用烤箱烤一下，风味不同又能逼出油脂，更棒唷！