礼尚往来─淬酿决胜料理

1: 将卤汁一起放入锅内煮开，这一次ching利用卤猪肉时一起卤鸡蛋，可以达到节省能源的好方法。

2: 等卤汁煮开后，将猪肉洗净放入锅内卤喽，大约卤二十分钟即可熄火焖到要组合菜时再拿出来切片。

3: SEE.....猪肉卤得金黄剔透，看起来美味可口。

4: 将猪肉切片备用。

5: 将新鲜的沙拉笋剥去外壳后，放入冷水中开火煮约5分钟，熄火焖10分钟即可。

6: 将放凉的沙拉笋切成圆片，约5mm厚即可。

7: 将蔬菜类洗净准备好，除了沙拉笋之外，红萝卜切细丝；小黄瓜切条状；西瓜切小丁即可。

8: 在沙拉笋片上挤上少许沙拉酱。

9: 依自己喜欢的方式将食材排列在沙拉笋上。ching的排列方式是以卤好的猪肉为靠背，左侧排上小黄瓜、右侧排上红萝卜丝，中间放些西瓜丁即可。

10: 在西瓜丁上挤上些沙拉酱。

11: 美味上桌喽～