板栗烧鸡

材料

去骨鸡腿 1支,鸡翅 4支,五花肉 1条,青葱 1支,大蒜头 8颗,姜片 5片,板栗 20~30颗,酱油 1杯(量米杯),米酒半杯,水 1杯半,冰糖 2.5大匙,八角 3

备料:青葱切段，姜切片，蒜头去皮，鸡腿肉切块，五花肉切块备好调味料，

煮一锅水，将五花肉略川烫后取出，板栗下锅煮约3分钟取出后去皮

油锅下一汤匙油，蒜头，青葱，姜片下锅爆香，将五花肉下锅稍煎一下，加入鸡肉略炒一下，加入一半调味料，闷煮上色

将全部食材移入锅中，水位与食材切平即可，大火煮沸后转小火炖煮约1.5小时即可

（创建于2016-06-21 ）