小吟爱做菜~小时候的味道『高丽菜炖饭』
材料
做法
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1: 所有食材→洗净→切割→备用
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2: 圆糯米或长糯米都可以→3杯量洗干净泡水约2小时→泡好洗净滤去水分备用
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3: 起油锅→香菇切丝/虾仁/蒜末一起爆香
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4: 加入猪肉丝一起爆香
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5: 加入高丽菜丝炒香→捞起备用
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6: 以刚刚的炒料锅子加入适量的油→倒入备用的米炒香→翻炒至8分熟(这之间要添加约2-3次适量的水,一次约150cc左右)
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7: 米8分熟后加入刚刚炒好备用的料继续翻炒→加入调味料
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8: 炒到米完全熟透粒粒分明的饭即可
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9: 炒好后装入(电锅-内锅)内保温即可
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10: 完成好吃~小时候的味道『高丽菜炖饭』 ※炖饭米饭软硬度~水量依个人增减※要加水的原因是,翻炒的过程会太乾,所以太干了要加一些水才不会黏锅喔,以这些水将饭炒熟
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创建于2016-06-21
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