法式土司
材料
做法
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1: 将土司切成自己想要的形状,也可不切。(建议使用隔夜带点干硬的土司,较容易吸饱蛋液。太软的土司口感比较没那么好)
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2: 将蛋液混合后过滤2次。(过滤可去除蛋筋,口感更佳,不介意也可不用过滤)
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3: 将土司放入蛋液中,将两面沾满蛋液。(因干硬的土司很容易吸饱蛋液,不宜浸泡太久,不然成品会太湿,单面约数秒就可)
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4: 将平底锅放入一点奶油,将土司双面煎金黄即可。(若更讲究的话,可用澄清奶油来煎,煎的时候不能急,要中小火慢煎,一定要等表面上色后再翻另一面)
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5: 煎好的土司淋上枫糖浆洒点糖粉装饰,就很好吃囉~~♡
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创建于2016-06-21
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