超简单日式酱油丸子[淬酿决胜料理]

1: 只需要这几种食材，美味的丸子就可以完成囉！不要忘了最重要的淬酿酱油露喔！

2: 将糯米粉、砂糖混合均匀后，慢慢一点一点加入水混合，揉成一个大球就完成丸子囉！要揉到全部的粉类表面光滑，不会黏手的程度！如果觉得太黏可以加一点点粉，如果觉得太干看状况加一点点水，或是用手掌沾一点点水

3: 将刚完的粉团分成数个小丸子之后，起一锅滚水将丸子丢进去。

4: 主角之一的甜酱油也是超简单！！将太白粉加冷水用溶解后。将水、砂糖和淬酿酱油露一起放入锅中加热待糖溶化之后，将太白粉水加入， 搅拌均匀至酱汁有一点点浓稠变半透明就可以关火囉！

5: 煮好的丸子放到冰水里，会更Q弹喔!!

6: 合体！将丸子刷上煮好的Souce就可以开动囉！如果喜欢外脆内Ｑ的口感，也可以跟我一样，把丸子稍微用火或是烤箱烤过，撒上一点点柴鱼也增加了一些风味喔！

7: 看起来是不是超诱人的！！