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林柏好食干贝佐酱芦笋

材料

生食干贝5CM直径 8粒,粗芦笋20CM长 10支,甘甜酱油 2大匙,冰糖 一大匙,橄榄油 一小匙,水 半碗,海盐 少

做法

  1. 1: 籚笋切段,平均约6CM长干贝置于常温解冻,约需40-50分钟

  2. 2: 起锅,一匙橄榄油,油热后大火下芦笋快炒,约20秒后倒入甘甜酱油,冰糖,水,转中火拌炒,带汤汁快收干后,倒入刚解冻后的干贝水,再收干..盛盘

  3. 3: 起平底锅,倒入一点橄榄油,让锅面有点油亮的感觉即可..大火烧热到略起烟,放上干贝,提锅摇晃..快速翻面再翻面,至两面微焦即可盛盘

  4. 4: 干贝表面洒点海盐即可上桌

（ 创建于2016-06-21 ）

干贝的家常做法

芦笋怎么做好吃

小知识

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