炒米粉

1: 米粉先泡水、洋葱切丝、葱段、香菇泡水切丝、虾米泡水切碎、红萝卜丝、高丽菜丝、肉丝先醃酱油、白胡椒粉

2: 先爆香肉丝

3: 爆香洋葱

4: 爆香香菇丝

5: 再爆香金勾虾碎

6: 再把红萝卜丝香味炒出来

7: 加入高丽菜丝下泡香菇的香菇水跟虾米水

8: 锅边下酱油呛一下、胡椒粉，加水闷煮

9: 滚之后加入泡过水沥干的米粉

10: 再加入酱油膏拌炒、油葱酥拌一下

11: 起锅前从锅边呛一些黑醋增加香味

12: 撒上白胡椒粉、下青葱尾即可起锅