凤梨酱烧鸡
材料
去骨鸡腿排 1片,凤梨罐头 适量,橄榄油 适量,青椒 适量,红甜椒 适量,杏鲍菇 适量,洋葱末 适量,蒜末 适量,鸡高汤 半碗,酱油 3大匙,鸡粉 适量,米酒 1匙,酱油 1大匙,香油 1小匙,椒盐粉 少许
做法
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1: 准备所需食材。
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2: 去骨鸡腿排切块，加入醃料醃约半小时。
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3: 起锅加入少许橄榄油，放入步骤2去骨鸡腿排切块，煎到两面酥香，盛盘备用。
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4: 原锅加少许橄榄油，加入洋葱末及蒜末爆香；接着加入杏鲍菇（切滚刀）煎香后，加3大匙酱油和半碗水（或鸡高汤），用中小火烧至汤汁略收，再加入青椒（切小块）、红甜椒（切小块）和凤梨(凤梨片切小片)拌炒，最后加入鸡粉拌炒均匀即可。
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5: 盛盘后，就可以开动囉!
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创建于2018-02-27
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