雪菜水饺
材料
做法
雪里红泡水去除盐份后切成末。高丽菜切末后洒盐静置,待出来水后将水挤出。
鸡胸肉剁成肉末,加入米酒及些许酱油醃约20分钟。
豆干切末,加些许盐炒出香味。放凉后拌入蔬菜、肉末。加入调味料与姜末
包入水饺皮中约莫1大匙的量。
水滚后将水饺下锅。煮水饺时水一定要够多,不然容易黏锅。等第一次滚起时,加1马克杯的冷水。再滚起时观察皮若变得有些透明,即可捞起。
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创建于2016-06-21
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雪里红泡水去除盐份后切成末。高丽菜切末后洒盐静置,待出来水后将水挤出。
鸡胸肉剁成肉末,加入米酒及些许酱油醃约20分钟。
豆干切末,加些许盐炒出香味。放凉后拌入蔬菜、肉末。加入调味料与姜末
包入水饺皮中约莫1大匙的量。
水滚后将水饺下锅。煮水饺时水一定要够多,不然容易黏锅。等第一次滚起时,加1马克杯的冷水。再滚起时观察皮若变得有些透明,即可捞起。