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奶冻卷

材料

低筋面粉 80克,蛋黄 4颗,蛋白 6颗,砂糖 50克,无盐奶油 40克,泡打粉 6克,冷水 适量,鹰牌炼奶 80ml,玉米粉 40克,鲜奶油 60m

做法

  1. 1: 备好所需食材~

  2. 2: 取一容器，将内馅、冷水加入拌匀，最后以小火慢慢拌匀至浓稠即可关火...

  3. 3: 铺上烘培纸，将奶冻馅倒入盒中，最后入冰箱冰至凝固即可....

  4. 4: 将蛋白打发后，加入糖慢慢拌匀(分二次加入)备用...

  5. 5: 将蛋黄、奶油、面粉一起拌匀后，再加入蛋白(一大匙汤杓)拌匀即可，最后将面糊倒入步骤4中拌匀后，再加入泡打粉拌匀备用....

  6. 6: 烤箱预热后，倒入面糊，入烤箱烤12分钟(先以170度烤5分钟，再以150度烤7分钟)，最后待蛋糕体取出放凉后，包入奶冻内馅即可...

  7. 7: 最后就完成囉~
（ 创建于2016-06-21 ）

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